Calorieën en Afvallen

Een calorie is de eenheid waarin energie wordt uitgedrukt. In de wetenschappelijke wereld is dit alweer een achterhaalde benaming. De calorie is vervangen door de SI-eenheid Joule. Echter blijft de voedingsindustrie deze benaming wel gebruiken.

Gemiddeld heeft de volwassen man een dagelijkse energiebehoefte van ongeveer 2600 kcal, vrouwen hebben gemiddeld een energiebehoefte van ongeveer 2100 kcal per dag. Wanneer uw voeding meer dan deze hoeveelheid energie aan het lichaam levert, kan het lichaam dit niet verwerken. Uw lichaam gaat dit uiteindelijk opslaan als reservevet. Wanneer u 7000 kcal teveel binnenkrijgt, komt er gemiddeld 1 kg in gewicht aan.

Alle activiteiten die u onderneemt vergen een minimale energiebehoefte, zelfs voor slapen heeft uw lichaam een minimale hoeveelheid energie nodig. De exacte hoeveelheid hangt onder andere af van de leeftijd en spiermassa. Wanneer u beweegt gebruikt u energie. Om uw totale energiebehoefte te berekenen moet u de hoeveelheid energie die de inspanning nodig heeft, optellen met de basisbehoefte. Wanneer het lichaam minder energie binnenkrijgt dan het verbrandt, gaat uw lichaam deze energie uit spieren en reservevet halen. Door veel te bewegen kunt u dus sneller afvallen.

Wanneer u te weinig energie binnenkrijgt, worden in eerste instantie de spieren als energiebron aangesproken. Sommige mensen proberen af te vallen door minder te gaan eten. Het gewicht wat ze dan afvallen, komt bijna geheel voort uit spierafbraak. Daarom wordt aangeraden meer dan 50 gram dierlijk eiwit te eten voordat u begint met afvallen. Hiermee voorkomt u spierafbraak. Het is beter om af te vallen door voldoende te eten maar meer te bewegen.

Verzadigd en Onverzadigd

We kunnen vetten onderscheiden in twee soorten, verzadigde en onverzadigde vetten. Verzadigd vet is de ongezonde variant. Dit zorgt voor een verhoogd cholesterolgehalte in het bloed. Hierdoor loopt u een vergroot risico op hart- en vaatziekten. Een man mag gemiddeld 2600 kilocalorieën op een dag eten. Dat betekent dus dat een man 28 gram verzadigde vetten mag eten. De vrouw mag gemiddeld 2100 kilocalorieën op een dag eten en dat houdt in dat een vrouw 21 gram verzadigd vet mag eten. Verzadigd vet is te vinden in vele soorten vlees, melkproducten, boter, kaas, koek, roomijs, chocolade en snacks etc.

Veel mensen vertellen wel eens dat ze vetten omzetten in spieren. Dit gaat niet werken. Vet blijft vet. Het verdwijnt pas wanneer het lichaam aanspraak maakt op vet en het dan gaat verbranden. Wanneer het lichaam een hogere energiebehoefte heeft dan er aanwezig zijn, zal het de vetreserves gaan aanspreken. Afvallen is dus mogelijk door meer energie te verbruiken en de toevoer van energie omlaag te brengen. Meer bewegen en goed letten op wat u eet zijn een stap in de goede richting. Ook kunt u het proces versnellen door gebruik te maken van vetverbranding pillen.